Zumo de calabaza (Harry Potter)

Cuando la señora Poppy Pomfrey, enfermera del Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería, le administra a Harry Potter el remedio Skele-Gro, que hará que recupere el hueso de su brazo tras un lance en un partido de quidditch, el niño mago escupe el brebaje de inmediato, mientras ella le replica, bueno ¿qué esperabas, zumo de calabaza?.

Y es que el delicioso zumo es el más popular entre los estudiantes de Hogwarts, que lo beben en cualquier ocasión.

Fabricado desde 1837 por London Pumpkins & Sons, su consumo está tan extendido como el zumo de naranja en el mundo muggle.

Dulce y especiado, este zumo de calabaza es ideal para sorprender a vuestros invitados con una bebida diferente, puede servirse caliente o frío y hará las delicias de todos.

Zumo de calabaza (Harry Potter)

Raciones: 4 Tiempo de preparación: 15M Tiempo de cocinado: 50M 50M

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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INGREDIENTES

Media calabaza cacahuete.
2 tazas de zumo de manzana (mejor casero).
1/2 taza de almíbar de melocotón.
1/2 taza de agua.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1/2 cucharadita de canela, nuez moscada y jengibre.

PREPARACIÓN

Comenzamos colocando la  mitad de la calabaza en una bandeja de horno cubierta de agua.
Asar la calabaza unos 40 minutos a 180º, hasta que esté tierna.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Extraer la pulpa de la calabaza con una cuchara.
En una batidora de vaso combinar la calabaza y el agua y mezclar.
En una olla poner el zumo de calabaza obtenido, el zumo de manzana, el almíbar de melocotón, la esencia de vainilla y las especias.
Llevar a ebullición y reducir a fuego lento durante 10 minutos.
Apagar el fuego, dejar enfriar y servir, aunque también podemos degustarlo caliente.