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Picnic de otoño

por TheGreenAdventure

Ya está  aquí el otoño con sus colores cálidos y sus días fresquitos pero soleados que invitan a pasear por el campo con jersey y mantita. Y nada mejor para disfrutar de estos días que montarse un picnic otoñal.

La tarde anterior me hice con el botín: pan sin gluten, hummus, ensalada de quinoa, unas sidras y castañas de postre.

Esa noche preparé las castañas y las asé, así se enfriaron para el día siguiente.

Por la mañana me puse con la ensalada de quinoa, que es algo ligero y muy rico.

El procedimiento es muy sencillo, únicamente cocemos la quinoa y cuando esté lista añadimos aguacate en dados, aceitunas, zanahoria, pepino y albahaca fresca, aliñamos al gusto y listo.

Para el picnic me enfundé un look de otoño con jersey y chaqueta y me llevé una mantita, pero fue un día cálido y soleado y el resultado… un día para recordar #pequeñosplaceres

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